法國Noirmoutier島著名的「博諾特」馬鈴薯（Bonnotte）獲得歐盟保護地理標示（PGI）認證，以溫和且帶有獨特堅果風味著稱，是當地的明星農產品，常吸引大量遊客前來採購。但極端氣候卻令其面臨嚴峻考驗，讓想要透過這個馬鈴薯開拓市場的農民相當苦惱。

近年歐洲異常潮濕的冬季暴雨嚴重阻礙種植進度，導致農民無法完成原定的種植面積，隔年春季產量下滑。頻繁的氣候波動也增加生產壓力，例如 2022 年夏季遭遇了五波熱浪，高溫嚴重影響作物正常生長，迫使馬鈴薯產季提前結束。

博諾特馬鈴薯在島上的種植可追溯至1920年代，該作物極其適應當地的輕質砂質土壤、海藻施肥條件與微氣候，但因本身質地脆弱需以手工採收，難以成為農民大面積種植的作物。1995 年才又在國家研究院支持下，讓馬鈴薯重返市場，如今面對日益難測的氣候，種植者們正面臨如何在保護這項「黃金作物」的同時，維持穩定的品質與供應量。