發表日期:2024-02-05
作者:Christina Hicks; 翻譯:楊子雋;校稿:黃嬿蓁
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引用來源:Global Seafood Alliance
海洋魚類和無脊椎動物對提供經濟、實惠但至關重要的微量營養素,而現今全球漁業生產停滯不前,三分之一的魚種被過度開發,氣候變遷又更加劇了這項問題,對於高度依賴魚類供給的低收入國家來說,人民在包含鈣、鐵、ω-3脂肪酸和蛋白質的四種基礎營養素上的攝取又更為困難,即使全球升溫可有效控制在1.5°C到2°C,營養素供應也將減少約10%,在2100年時,魚類蛋白質的來源更會減少30%...