發表日期:2024-10-01
作者:Erika Tulfo;翻譯:楊子雋;校稿:黃嬿蓁
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引用來源:CNN
咖啡是全球銷售最多的原物料之一,但近年來咖啡價格卻不斷上漲,根據國際咖啡組織(International Coffee Organization, ICO)報告顯示,咖啡綜合指標價格已來到平均每磅2.27美元,達到13年來的最高點。而價格的升高,與日漸極端的氣候脫不了關係。
在墨西哥南部Chiapas的高地,因有許多樹冠的陰影,當地多提倡以「遮陰種植法」維持咖啡的品質且抗旱性高,但氣候變遷帶...