發表日期:2015-09-23
作者:Francois Nascimbeni;編譯:劉佩鈴
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引用來源:AFP
不同於一班大眾所熟知的葡萄酒品種黑皮諾與夏多內,其實法國還有4種傳統嬌貴的香檳葡萄品種 Arbane, Petit Meslier, Fromentot 與 Blanc Vrai,但約莫在第一次世界大戰期間大規模感染根瘤蚜,產量銳減,自此之後法國葡萄酒農多改種植產量較穩定的黑皮諾。然而近年來因為氣候變遷,溫度趨暖,夏季延長,大氣中二氧化碳濃度增加,葡萄光合作用增強,品質也較好,這些脆弱的品種收穫量...