發表日期:2020-04-07
作者:David McKenzie and Brent Swails;翻譯:蘇珈璘;校稿:孫天祥
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引用來源:CNN
因應氣候變遷,提倡以植物為基礎的飲食的聲音日益高漲。不過,另一邊還有一場改革正在重塑農業的世界。南非的畜牧業者Danie Slabbert與他的支持者認為:人類控制飲食比不上農地管理來的重要,他們相信牛群和耕地的改革可以拯救氣候危機。
傳統思維認為牛群加劇了氣候變遷。一項研究估計,一頭牛每年能排放約100公斤的甲烷,地球上現有超過10億頭牛,這是非常大量的溫室氣體排放量。但Danie Sla...