氣候變遷使得瑞典紅酒產業崛起

  發表日期：2015-06-29

  作者：David Crouch；編譯：劉佩鈴

  觀看：1060 次

  引用來源：英國衛報

瑞典葡萄酒產業長期以來一直因為氣候偏冷，葡萄酒偏酸並且產量偏少而無法成為世界葡萄酒主流，然而本區暖化速度是世界平均的兩倍，因此夏季與19世紀相比多一個月，也意味著生長期變長，且平均溫度較高，有助於葡萄產量與品質的進步。類似的情況也出現在紐西蘭，因為氣候變遷的關係，葡萄品質成長，已躍升為知名好酒葡萄品種黑皮諾的產地之一。