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氣候變遷使得瑞典紅酒產業崛起

  發表日期:2015-06-29

  作者:David Crouch;編譯:劉佩鈴

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  引用來源:英國衛報

瑞典葡萄酒產業長期以來一直因為氣候偏冷,葡萄酒偏酸並且產量偏少而無法成為世界葡萄酒主流,然而本區暖化速度是世界平均的兩倍,因此夏季與19世紀相比多一個月,也意味著生長期變長,且平均溫度較高,有助於葡萄產量與品質的進步。類似的情況也出現在紐西蘭,因為氣候變遷的關係,葡萄品質成長,已躍升為知名好酒葡萄品種黑皮諾的產地之一。

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