氣候變遷影響阿根廷紅酒味道及大蒜品質

  發表日期：2015-11-05

  作者：Fabiana Frayssinet；編譯：劉佩鈴

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  引用來源：IPS News

阿根廷庫約大學研究團隊於聯合國開發組織舉辦的氣候變遷論壇上，發表阿根廷氣候變遷衝擊項目研究，其中兩大經濟作物皆受氣候變遷影響。一是世界知名的馬爾貝克（Malbec）葡萄酒品種種植於門多薩（Mendoza），氣候暖化導致酒的色澤濁度提高，多酚比例改變使得陳年能力降低，以及酒精濃度提高與酸度下降等品質改變，將一定程度衝擊當地葡萄酒出口量及價格。同時，阿根廷身為世界第三大大蒜出口國，尤其是主要銷往歐洲的紫色大蒜品種，也因平均溫上升5度而生長期減少10天，導致大蒜紫色不足，不符合歐盟農產品規定而可能嚴重影響銷量。