氣候變遷正在改變全球糧食供應

  發表日期：2017-02-20

  作者：Sara G. Miller；編譯：朱吟晨

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  引用來源：Live Science

全球上升的溫度正影響糧食供給，可由數量、品質與地點等三點分析。數量上，大氣中CO2濃度的增加，伴隨著溫度上升與降雨量的改變，大幅減少玉米、小麥等主食的生產量；熱帶地區的減產會特別顯著，卻是這些作物的重要產區。溫度上升增加蟲害的機率也會造成減量。地點上，持續加熱的高溫迫使農夫縮短工時，影響生產力；此現象在熱帶、副熱帶地區最為明顯。大氣中的CO2濃度增加也會導致作物的品質下降，降低其中的蛋白質、鋅與鐵質，未來會有更多人得面對這些營養成分不足的相關疾病。