都市農場的新樣貌
發表日期:2017-12-07
作者:Adele Peters;編譯:朱吟晨
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引用來源:Fast Company
在瑞典斯德哥爾摩的一棟26層樓辦公大樓,這裡的地下室曾是報社辦公室,2018年初將搖身成為一座都市農場。租金方面,農場不會支付實際的金錢,將用供熱的方式回饋大樓。都市農場若使用LED燈作為光源,燈具產生的熱常造成困擾,需要另外處理;這座農場也使用LED燈,卻用科技方法儲存熱量,天氣變冷時就能轉化為整棟大樓的暖氣,大樓因此節省的暖氣費用是過去租金的三倍。此外,相較於一般的戶外農場,室內農場所需的水量較少,且藉由大樓的管線設備,辦公室的CO2會被輸送至農場,農場再回傳植物製造的新鮮氧氣到辦公室等,都是這座都市農場主打的優點。農產品未來的販售對象包括同棟的上班族、鄰近的蔬果店,還會在高樓層開設餐廳,販售使用自家商品的餐點,希望農產品的販售過程完全不會造成碳足跡。