澳洲葡萄酒行業如何進行氣候變遷調適

  發表日期：2020-07-09

  作者：Gabi Mocatta, Rebecca Harris and Tomas Remenyi；翻譯：徐韻如；校稿：孫天祥

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  引用來源：The Guardian

澳洲國產葡萄酒不但深受當地人歡迎，每年出口產值更是高達27.8億美元。然而氣候變遷下更炎熱、更乾燥的環境意味著我們的葡萄酒生產商將面臨巨大的變化。近期塔斯曼尼亞大學（University of Tasmania）出版的《澳洲葡萄酒的未來：氣候圖集》顯示，澳洲所有71個葡萄酒產區都必須進行調適以因應更炎熱的氣候條件。

更熱、更乾燥的條件

這項研究是由澳洲葡萄酒公司委託進行的，使用了CSIRO區域氣候模型，給出了未來80年內極端高低溫、溫度、降雨量和蒸發散等的資訊。這項研究假設高碳排放情景至2100年，與地球現時的軌跡一致。從2020年起，氣候模型預測的變化受氣候變遷的影響將大於自然變化。到2100年，澳洲所有葡萄酒產區的氣溫將上升3℃左右。考慮到降雨量和蒸發，預計澳洲大部分葡萄酒產區的乾旱程度也會增加。許多地區的霜凍也會减少，熱浪會更强烈。這意味著，適合凉爽氣候的品種如夏多內(chardonnay)和黑皮諾(pinot noir)等的栽種可能會變得更加困難。

變革的教訓

澳洲的自然氣候變異意味著葡萄種植商應該要很擅於調適，面對未來氣候變遷的所要進行調適的空間還很大。舉例來說，在部分地區，為避免過熱，未來將往更高海拔或朝南的山坡上種植葡萄。此外，部分葡萄酒產區也將轉向種植不同的葡萄品種。

產業不必一蹶不振

葡萄種植等農產業並不是唯一需要精細尺度氣候資訊來管理其氣候風險的行業。林業、水管理、發電、保險、旅遊業、應急管理當局和國防部門也需要針對其業務進行這種氣候模擬，以便更好地為未來做好準備。全球氣溫已經超過工業化前的平均水準1℃。即使巴黎氣候協定的（升溫不超過1.5℃）目標得以實現，全球氣溫仍將持續上升數十年。如果本世紀地球的升溫保持在1.5℃甚至2℃以下，上述氣候圖集中預測的許多變化便可以最小化，或者完全避免。澳洲的葡萄酒產業為澳洲的經濟貢獻了450億美元，並提供了約16.3萬個就業崗位。現在氣候復甦作出的决定將决定此一關鍵產業的未來。