紫色革命：印度農民用薰衣草抗旱

  發表日期：2021-05-04

  作者：Kalpana Sunder；翻譯：楊子雋；校稿：孫天祥

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  引用來源：the Guardian

2016年，印度總理穆迪(Narenda Modi)偕同科學工業研究理事會(Council of Scientific and Industrial Research，CSIR)啟動全國性「香氛任務」(Aroma Mission)，鼓勵因氣候變遷衝擊影響的農民轉種如薰衣草、迷迭香、檸檬草等香氛及藥用植物。

而印度多達區幾十個村莊，在短短幾年內，就有超過200多位玉米農民開始轉種薰衣草，在該地區掀起了一場「紫色革命」。憑著薰衣草耐旱、喜愛陽光、水分需求低等特性，即使是貧瘠的土壤上也能成功種植，再加上需要灌溉及施肥的需求不大，對農民而言是高經濟、低成本的優質作物。

此外，因印度國內對薰衣草精油的需求量相當大，在後續販售上幾乎不成問題，農民也會透過一點加工，把薰衣草做成香氛乾燥花、香包，或是精粹、香皂和室內芳香劑等物品當商品出售。薰衣草的轉作，同時也解決了許多無法外出工作的農村婦女的收入來源問題，透過在自家種植薰衣草，也能她們有經濟獨立的機會。

印度政府的「香氛任務」預計將全國6000公頃土地都打造為香氛及藥用植物田，更會持續透過CSIR的協助提供農民作物枝條、取得蒸餾裝置、測試精油品質、尋找買家等過程，幫助農民在氣候變遷的危機下找到新的經濟出路。