全球乳製品平台著手制定淨零排碳路徑

  發表日期：2021-08-06

  作者：Jim Cornall​ ；翻譯：楊子雋；校稿：孫天祥

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  引用來源：DAIRY reporter

由多家乳製品公司與協會共同組成的全球乳製品平台(Global Dairy Platform, GDP)正在制定乳製品的淨零排碳之路，希望藉以加速全球乳製品行業的氣候行動，而這項倡議也在今(2021)年7月於聯合國的糧食系統峰會前宣布。GDP的執行董事Donald Moore表示：「全球乳製品行業正在制定這項突破性的措施，以加速正在進行的氣候行動，並同時為10億人提供生計、位60億人提供重要的營養來源」。

目前由乳業部門和科學界成員代表在內的利害相關人組織正在共同努力開發適用於每個乳製品系統的減碳方法、工具及途徑，預期它的淨零排碳之路將在9月份的聯合國糧食系統峰會間正式啟動，並期望於11月的聯合國氣候變遷大會(COP 26)上做出承諾。GDP表示，所有乳製品的生產地區都有可能因為氣候變遷發生變化，雖然生產地區的特性五花八門，但每個人都有機會可以降低乳製品的排放強度，因此我們需要透過合作來減少乳製品的碳排放，並解決許多有關氣候、貧窮和營養不良的問題。

目前已經有研究表示透過提高生產力和資源使用效率，可以將某些系統的排放量降低40%之多。由於乳製品與家畜息息相關，而家畜透過反芻產生的甲烷是主要的溫室氣體，其溫暖化潛勢是二氧化碳的20倍以上，因此透過減少甲烷將可望大幅的減少排碳當量，這也是GDP努力的目標。對此，全球農業溫室氣體研究聯盟(Global Research Alliance , GRA)的特別代表Hayden Montgomery表示，我們初步的分析發現廣泛地使用現有的減碳技術，在短期內可以對減少乳製品排碳產生重要的影響，並可能會出現新的創新作為，而這樣的措施最終也可能作為其他畜牧業部門的減碳藍圖。