桃子成熟了！日本水蜜桃季大亂

  發表日期：2023-09-04

  作者：Japan Times；翻譯：楊鈞；校稿：黃嬿蓁

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  引用來源：Japan Times

水蜜桃品種「赤月」(Akatsuki)是日本福島縣的特殊品種，因在日本全國極受歡迎，就佔福島縣的總水蜜桃產量的一半。而因日本氣候逐漸升溫，赤月的採收季節每年都會提前，今年(2023)，採收高峰季比過往平均時間提前約7~10天。因初春溫暖天氣和夏季高溫，水蜜桃因此成熟得更快，也需在兩週內就完成所有收成以防過熟，導致整個產季移到八月初，在原本為水果購買高峰的八月中旬盂蘭盆節期間，民眾完全無法買到。

按照未來氣候趨勢，溫度升高的情況並不會有所改變，福島縣政府與在地農業合作社配合，望能開發能滿足市場需求高品質赤月，發展更耐高溫的赤月品種讓收穫期能拉長，同時找出在氣候條件變化後，能產生更好風味的新水蜜桃品種。對福島縣的人來說，氣候變遷的影響已在眼前，就有如新冠疫情及地震一般，是必須現在就著手面對的事情，「是時候邁出前進的腳步了。」