英國氣候變遷影響劇烈，農業產品類型將大幅改變

  發表日期：2025-05-28

  作者：Chris Hill；翻譯：楊子雋

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  引用來源：Eastern Daily Press

英國生態與水文中心（UKCEH）與東英格蘭大學（UEA）合作的一項研究，評估英國在未來氣候變遷下種植傳統於較暖地區的食品的可行性。根據研究顯示，氣候變遷對英國農業已經構成重大挑戰，在2°C的暖化情景下，包含適合種植小麥的East Anglia等高產農業區，都因氣候變遷使得小麥和草莓作物更難以種植。而在4°C的情境下，洋蔥和燕麥等主要作物的種植適宜性也將降低。

研究團隊也透過涵蓋160種可食用作物的模式模擬，在2080年，發現包含鷹嘴豆、大豆、橘子等作物會更適合在英國廣泛種植，本土生產的食品也會在超市更為普遍。而像向日葵、硬粒小麥、秋葵和葡萄等作物的種植適宜性也將大幅增加。研究團隊認為，在人口及食品需求兩者皆增加的情況下，在了解農業需要適應的新條件外，採用如濕地農業和室內垂直種植，或培育更耐旱的傳統作物品種都會是重要的調適方式。