案例類型：結構和物理性選項
主要課題：低溫、降雨影響作物
核心內容：調整栽種方式
案例性質：實務操作
氣候評估：無氣候變遷風險評估
彙整：劉雨蓁
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蓮霧果實於成熟期容易發生裂果，需要控制水分吸收來穩定果實品質。此外，蓮霧屬於熱帶果樹，不耐低溫，當植株於蕾期至果實成熟期間，若遇10度以下之低溫，極易發生寒害，導致果皮損傷（圖1）、落葉、落花、落果等現象。
圖1 蓮霧果實因寒害導致果皮受損之徵狀（圖片來源：參考文獻1）
將蓮霧於幼果期間進行淹水管理，使根系適應淹水環境，並透過淹水營造逆境環境達到抑制樹勢之效果，植株不抽梢旺盛有助於養分回流至果實中。另外，屏東林邊、佳冬及南州等地之蓮霧果園於寒流期間，可將地下水引入園區並加溫，希望透過水蒸氣讓蓮霧保溫，避免寒流低溫之危害（圖2）。
圖2 蓮霧果樹用於寒害預防之淹水栽培法（圖片來源：參考網址7）
屏東縣佳冬鄉果農透過淹水栽培法，迫使根系在水中腐敗，間接抑制細枝亂長，讓蓮霧葉面養分回流果實，獲得高甜度果實；除此之外，透過淹水栽培使蓮霧果樹不受2018年10度寒流低溫之危害，獲得當年蓮霧評鑑之特等獎。
名詞解釋
氣候變遷風險評估: 使用有效的評估工具來了解氣候變遷對各個領域的中長期衝擊，並提出相對應的調適策略與行動，以減低氣候變遷帶來的風險。
案例類型：
結構和物理性選項- 工程技術或是現有構造物的強化、綜合技術研發
社會性選項- 社區災害知識的學習與交流、警戒資訊的研發與運用
制度性選項- 經濟、政策與法律層面的制度建立