問題與目標
烏干達是非洲第二大咖啡產區（圖1），主要是由170萬小農家庭生產咖啡，佔全球咖啡農場的10%，每年生產3-4百萬袋的咖啡，佔該國18%的出口量，以Robusta為主要咖啡品種（佔77%）。其中，該地區的小農會將咖啡與香蕉或其他作物混種，而造成過多溫室氣體的排放（圖2）。
此外，因年均溫逐漸升高、蒸發散量增加，且多變的降雨分佈等因素，使烏干達咖啡種植區的氣候較過去30年乾燥與炎熱（圖3）。
圖1 歷年東非各國咖啡生產趨勢圖（千噸）（圖片來源：參考文獻）
圖2 烏干達Robusta咖啡品種於兩種混種制度下之碳累積比較（圖片來源：參考文獻1）
圖3 1980-2017年烏干達各地區之氣候變遷趨勢（圖片來源：參考文獻）
採取的改善作為
透過氣候智慧農業 (climate smart agriculture) 中的氣候智慧咖啡 (climate smart coffee, CSC) 策略與管理方法栽培，使咖啡產業在氣候風險條件下具適應性，且能穩定生產，並降底溫室氣體 (greenhouse gas emission, GHGs) 的排放。
成效
氣候智慧咖啡的應用包含，改變栽培過程，如增加土地的覆蓋作物，以減少水分的散失；不密植遮蔭樹種條件下，有效管理咖啡樹的遮蔭情況；為改善遮蔭樹種密植所造成的溫室氣體的碳排放，需增加遮蔭樹種的種植間距；利用挖建壕溝貯備灌溉水因應降雨分佈不均的情況，同時調適短且急驟的降雨情境。另外，還可以選擇對環境逆境具有調適性的咖啡品種（如West African Robusta varieties）。最重要的是要減少烏干達雨林的砍伐，以增加整體環境物種的多樣性，以適應現今多變氣候條件。
烏干達的咖啡小農William Bunjjo表示，經CSA的訓練使其農場的咖啡具有較佳的品質，儘管需面對乾旱來臨時的挑戰，但人民仍需較佳的技術培訓以應對各種環境所帶來的問題。
名詞解釋
氣候變遷風險評估: 使用有效的評估工具來了解氣候變遷對各個領域的中長期衝擊，並提出相對應的調適策略與行動，以減低氣候變遷帶來的風險。
案例類型：
結構和物理性選項- 工程技術或是現有構造物的強化、綜合技術研發
社會性選項- 社區災害知識的學習與交流、警戒資訊的研發與運用
制度性選項- 經濟、政策與法律層面的制度建立
可供臺灣參考之處
參考文獻
Bunn, C., Lundy, M., Läderach, P., Fernández-Kolb, P., & Castro-Llanos, F. (2019). Climate smart coffee in Uganda. The U.S. Government’s global hunger & food security initiative. p.1-24.https://ccafs.cgiar.org/publications/climate-smart-coffee-uganda#.XPDGNogzaUk.
參考網址
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延伸閱讀