問題與目標
水稻是全世界一半人口的主要糧食來源，更在越南農業與糧食安全中扮演重要的角色。然而，水稻生產會對土地與水資源造成很大的影響，因水稻一般是採用持續性的淹水灌溉 (continuous flooding, CF) 進行栽培，不僅會消耗大量的水資源、抽水幫浦的能源消耗，以及排放大量的溫室氣體-甲烷。
以2010年越南水稻生產為例，栽培過程產生4461萬噸的二氧化碳 (carbon dioxide equivalents, MtCO2e) ，佔國家農業總溫室氣體 (greenhouse gas, GHG) 排放量的50.5%。
採取的改善作為
在越南，目前有許多方法可以減輕水稻生產GHG的排放量，其中以國家水稻研究中心 (International Rice Research Institute, IRRI) 所發展的水稻的乾溼交替 (alternate-wetting-drying, AWD) 灌溉方式能有效控制用水量、減少抽水幫浦的成本，並降低甲烷氣體的排放（圖1）。
AWD是水稻移植後兩週開始進行管理，在土壤含有足夠供作物基本生長需求的水量下維持乾燥，此時農民可以容易測量土壤的含水量（圖2），當土壤含水量低於土壤表面15公分時進行灌水，在水耗盡前將水淹至3-5 cm，重複交替乾濕直到開花期為止，因水稻開花期對乾燥環境敏感，故此時需保持田區的淹水狀態。
圖1 水稻乾溼交替示意圖（圖片來源：參考網址）
圖2 檢視水稻在乾溼交替栽培下土壤含水量之田間操作圖（圖片來源：參考文獻1）
成效
以越南湄公河三角洲為例，有90萬公頃的水稻田利用AWD進行栽培，減輕10.97 M.tCO2e的二氧化碳排放，且可以透過減少生產過程的投入成本達到增加農民3億7136萬的淨收入。此外，在越南An Giang、Kien Giang與Soc Trang三個省以AWD栽培下可以減少使用21.67%的種子、減少18.82%的農藥與33.34%的灌溉水量（表1）。
表1 越南湄公河三角洲三個省水稻田使用AWD方法成本與效益分析（來源：參考文獻2）
名詞解釋
氣候變遷風險評估: 使用有效的評估工具來了解氣候變遷對各個領域的中長期衝擊，並提出相對應的調適策略與行動，以減低氣候變遷帶來的風險。
案例類型：
結構和物理性選項- 工程技術或是現有構造物的強化、綜合技術研發
社會性選項- 社區災害知識的學習與交流、警戒資訊的研發與運用
制度性選項- 經濟、政策與法律層面的制度建立
可供臺灣參考之處
參考文獻
- Allen, J.M., & Sander, B.O. (2019). The Diverse Benefits of Alternate Wetting and Drying (AWD). Los Baños, Philippines: International Rice Research Institute. Available online at: www.ccafs.cgiar.org. https://ccafs.cgiar.org/publications/diverse-benefits-alternate-wetting-and-drying-awd#.XPDas4gzaUk.
- Tran, V.T., Mai, V.T., Nguyen, T.D.T., Le, H.A., Richards, M.B., Sebastian, L., Wollenberg, E., Vu, D.Q., & Sander, B.O. (2019). An investment plan for low-emission rice production in the Mekong River Delta region in support of Vietnam's Nationally Determined Contribution to the Paris Agreement. CCAFS Working Paper no. 263. Wageningen, Netherlands: CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security (CCAFS). Available online at: www.ccafs.cgiar.org https://ccafs.cgiar.org/publications/investment-plan-low-emission-rice-production-mekong-river-delta-region-support-vietnams#.XPDb14gzaUk.
- IRRI.(2016). Overview of AWD. http://books.irri.org/AWD_brochure.pdf.
參考網址
附件
延伸閱讀