問題與目標
可可 (Theobroma cacao) 主要栽培栽培於拉丁美洲（巴西）、西非（幾內亞灣沿岸地區）與印尼等地，全世界約有70%的可可是屬於小農栽培，雖然可可主要栽培於農林混合制度中，但當可可樹成熟後為避免遮蔭樹木與其競爭光線、水分與養分，更為提高可可產量，農民會砍伐遮蔭樹木。
再加上氣候條件改變，使極端氣候事件如乾旱、水災，以及聖嬰-南方震盪 (El Niño-Southern Oscillation, ENSO) 發生的頻率與強度增加。ENSO是一種週期性的氣候現象，大約每5年會發生一次，主要會造成太平洋赤道附近乾旱與淹水，使該地區的農業生產風險增加。
可可採收期視品種而異，通常集中於10月至隔年3月與1月至5月，且可可對溫度敏感（圖1），由ENSO所引起的乾旱常造成可可產量降低（圖2），如印尼Sulawesi，因ENSO發生的乾旱使可可產量損失62%；巴西東北方Bahia地區的可可主要產地，因2014年10月至2016年5月ENSO造成嚴重的乾旱（圖3），使15%的可可樹木死亡、可可產量降低89%（圖4），同時增加可可樹木感染真菌性叢枝病 (witches’ broom) 的風險。
圖1 可可 (Theobroma cacao) 對環境的需求及其耐受性指標（圖片來源：參考文獻3）
圖2 歷年巴西各州 (Bahia、Para與Barro Preto) 可可產量趨勢。灰色箭頭代表一般的ENSO事件；黑色箭頭代表嚴重的ENSO事件；而可可樹叢枝病 (Moniliophthora perniciosa) 於1989年在巴西Bahia州開始流行（圖片來源：參考文獻1）
圖3 ENSO對降雨量、蒸發散量潛勢 (Potential Evapotranspiration, PET) 與土壤含水量之影響（圖片來源：參考文獻1）
圖4 長期乾旱對可可樹果莢主要採收期產量的影響（圖片來源：參考文獻1）
採取的改善作為
為改善可可在氣候改變下的脆弱度，需改善傳統可可農林混合栽培制度，透過增加遮蔭樹木的種植密度，並選擇有助於提高土壤碳儲存 (carbon storage) 的樹木種類如南洋櫻 (Gliricidia sepium) ，以提高可可混合栽培制度下的生產力。
成效
透過種植遮蔭樹種，如香蕉、芭蕉樹，可以降低可可葉面溫度約4℃，且透過增加可可樹的種植株距與適度的修剪，有助於改善通風性，降低病原菌的傳播。此外，以印尼Sulawesi中部為例，相較於單一種植可可樹，可可樹與南洋櫻或多類型的樹木混合種植，有助於增加土地2倍的總生物量 (Belowground Net Primary Production, NPP) ，包含一年的可可豆產量、可可果實產量、地上部的木材量、落葉量，以及鬚根生物量等（圖5），並能增加土壤中5倍的碳累積 (carbon pool) （圖6）。
圖5 三種可可栽培制度下地上部、地下部生物量 (Above- and belowground biomass；AGB/BGB) 與鬚根生物量 (standing fine root biomass) 比較（圖片來源：參考文獻2）
圖6 三種可可栽培制度下地上部與地下部碳含量比較（圖片來源：參考文獻2）
名詞解釋
氣候變遷風險評估: 使用有效的評估工具來了解氣候變遷對各個領域的中長期衝擊，並提出相對應的調適策略與行動，以減低氣候變遷帶來的風險。
案例類型：
結構和物理性選項- 工程技術或是現有構造物的強化、綜合技術研發
社會性選項- 社區災害知識的學習與交流、警戒資訊的研發與運用
制度性選項- 經濟、政策與法律層面的制度建立
參考文獻
- Gateau-Rey, L., Tanner, E.V.J., Rapidel, B., Marelli, J.P., & Royaert, S. (2018). Climate change could threaten cocoa production: Effects of 2015-16 El Niño-related drought on cocoa agroforests in Bahia, Brazil.https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0200454#sec010
- Rajab, Y.A., Leuschner, C., Barus, H., Tjoa, A., & Hertel, D. (2016). Cacao cultivation under diverse shade tree cover allows high carbon storage and sequestration without yield losses.https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0149949
- Schroth, G., Läderach, P., Martinez-Valle, A.I., Bunn, C., & Jassogne, L. (2016). Vulnerability to climate change of cocoa inWest Africa: Patterns, opportunities and limits to adaptation. Science of the Total Environment, 556, 231-241.
參考網址
- http://csr-asia.com/newsletter-climate-change-and-chocolate.
- https://www.icco.org/about-us/international-cocoa-agreements/cat_view/68-icco-workshops-and-seminars/352-international-cocoa-research-symposium-lima-peru-2017/438-proceedings-of-the-international-symposium-on-cocoa-research-2017/442-thematic-4.html.
問題與目標
可可 (Theobroma cacao) 主要栽培栽培於拉丁美洲（巴西）、西非（幾內亞灣沿岸地區）與印尼等地，全世界約有70%的可可是屬於小農栽培，雖然可可主要栽培於農林混合制度中，但當可可樹成熟後為避免遮蔭樹木與其競爭光線、水分與養分，更為提高可可產量，農民會砍伐遮蔭樹木。
再加上氣候條件改變，使極端氣候事件如乾旱、水災，以及聖嬰-南方震盪 (El Niño-Southern Oscillation, ENSO) 發生的頻率與強度增加。ENSO是一種週期性的氣候現象，大約每5年會發生一次，主要會造成太平洋赤道附近乾旱與淹水，使該地區的農業生產風險增加。
可可採收期視品種而異，通常集中於10月至隔年3月與1月至5月，且可可對溫度敏感（圖1），由ENSO所引起的乾旱常造成可可產量降低（圖2），如印尼Sulawesi，因ENSO發生的乾旱使可可產量損失62%；巴西東北方Bahia地區的可可主要產地，因2014年10月至2016年5月ENSO造成嚴重的乾旱（圖3），使15%的可可樹木死亡、可可產量降低89%（圖4），同時增加可可樹木感染真菌性叢枝病 (witches’ broom) 的風險。
圖1 可可 (Theobroma cacao) 對環境的需求及其耐受性指標（圖片來源：參考文獻3）
圖2 歷年巴西各州 (Bahia、Para與Barro Preto) 可可產量趨勢。灰色箭頭代表一般的ENSO事件；黑色箭頭代表嚴重的ENSO事件；而可可樹叢枝病 (Moniliophthora perniciosa) 於1989年在巴西Bahia州開始流行（圖片來源：參考文獻1）
圖3 ENSO對降雨量、蒸發散量潛勢 (Potential Evapotranspiration, PET) 與土壤含水量之影響（圖片來源：參考文獻1）
圖4 長期乾旱對可可樹果莢主要採收期產量的影響（圖片來源：參考文獻1）
採取的改善作為
為改善可可在氣候改變下的脆弱度，需改善傳統可可農林混合栽培制度，透過增加遮蔭樹木的種植密度，並選擇有助於提高土壤碳儲存 (carbon storage) 的樹木種類如南洋櫻 (Gliricidia sepium) ，以提高可可混合栽培制度下的生產力。
成效
透過種植遮蔭樹種，如香蕉、芭蕉樹，可以降低可可葉面溫度約4℃，且透過增加可可樹的種植株距與適度的修剪，有助於改善通風性，降低病原菌的傳播。此外，以印尼Sulawesi中部為例，相較於單一種植可可樹，可可樹與南洋櫻或多類型的樹木混合種植，有助於增加土地2倍的總生物量 (Belowground Net Primary Production, NPP) ，包含一年的可可豆產量、可可果實產量、地上部的木材量、落葉量，以及鬚根生物量等（圖5），並能增加土壤中5倍的碳累積 (carbon pool) （圖6）。
圖5 三種可可栽培制度下地上部、地下部生物量 (Above- and belowground biomass；AGB/BGB) 與鬚根生物量 (standing fine root biomass) 比較（圖片來源：參考文獻2）
圖6 三種可可栽培制度下地上部與地下部碳含量比較（圖片來源：參考文獻2）
名詞解釋
氣候變遷風險評估: 使用有效的評估工具來了解氣候變遷對各個領域的中長期衝擊，並提出相對應的調適策略與行動，以減低氣候變遷帶來的風險。
案例類型：
結構和物理性選項- 工程技術或是現有構造物的強化、綜合技術研發
社會性選項- 社區災害知識的學習與交流、警戒資訊的研發與運用
制度性選項- 經濟、政策與法律層面的制度建立
參考文獻
- Gateau-Rey, L., Tanner, E.V.J., Rapidel, B., Marelli, J.P., & Royaert, S. (2018). Climate change could threaten cocoa production: Effects of 2015-16 El Niño-related drought on cocoa agroforests in Bahia, Brazil.https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0200454#sec010
- Rajab, Y.A., Leuschner, C., Barus, H., Tjoa, A., & Hertel, D. (2016). Cacao cultivation under diverse shade tree cover allows high carbon storage and sequestration without yield losses.https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0149949
- Schroth, G., Läderach, P., Martinez-Valle, A.I., Bunn, C., & Jassogne, L. (2016). Vulnerability to climate change of cocoa inWest Africa: Patterns, opportunities and limits to adaptation. Science of the Total Environment, 556, 231-241.
參考網址
- http://csr-asia.com/newsletter-climate-change-and-chocolate.
- https://www.icco.org/about-us/international-cocoa-agreements/cat_view/68-icco-workshops-and-seminars/352-international-cocoa-research-symposium-lima-peru-2017/438-proceedings-of-the-international-symposium-on-cocoa-research-2017/442-thematic-4.html.