調適百寶箱 / 參考案例

美國 - Clovercrest家庭牧場調適行動

案例類型:結構和物理性選項

主要課題:飼養環境潮濕

核心內容:牛舍環境管理

案例性質:實務操作

氣候評估:無氣候變遷風險評估

  彙整:闕帝旺、施意敏

  點閱:98

說明簡報
關鍵字
雨水收集設施改善牧場

問題與目標

位於緬因州查爾斯頓的Clovercrest家庭農場擁有250英畝的土地,一半是牧場,一半是樹林,總共飼養了95頭乳牛。該牧場在1998年獲得美國農業部的有機認證。氣候變遷加劇,該牧場也感受到氣候改變的衝擊,暴雨、雪量以及乾旱是目前農場主人感受最明顯的影響。

暴雨

-農場主人表示大雨是氣候變遷對農場最顯著的影響,觀察到現在的雨量比過去多,過去5年暴雨的次數也有所增加。雨季也從春季變成春、秋兩季。

-飼料槽易受潮,影響乳牛採食量(如圖1)。

-泥濘土壤造成乳牛腿上和乳房上沾滿泥巴,生產乾淨的牛奶就需要花更多時間。泥濘道路影響設備機具進出及場地使用。

雪量變化

農場觀察到溫暖的冬季,意味者雨水多雪少,據美國研究1991年以後,美國東北部雨量比1960-1990多了8%。因冬季凍融循環下,導致地面結冰,牛隻移動的困難,以及增加牛隻打滑跌倒風險增加。

乾旱

乾旱對牧場總體影響很大,降雨量減少會減少牧草的生長,也意味著接下來的冬、春季儲存的飼料短缺。

圖1 馬槽飼料易受潮
(來源:https://www.climatehubs.usda.gov/hubs/northeast/project/clovercrest-farm-family-dairy-charleston-maine)


採取的改善作為

  1. 保持牛蹄和乳房清潔乾燥
  • 農場增加好幾個「使用區塊」,主要是設置水泥區塊,幫助奶牛在潮濕時期保持高架和遠離泥漿(圖3)。
  • 區塊分別為戶外活動的乾燥場所、堆肥區域、戶外飼餵區。

    2. 改善農場周圍的排水系統

  • 頻繁的大雨事件導致雨水從地基滲入穀倉,牧場主人將從穀倉屋頂和周圍山坡排水進入現有排水系統,並匯流於挖掘的蓄水池內密封。改善雨水潮溼及夏季乾旱問題,有效管理水資源儲存。
  • 改養小型娟珊牛,體型小且輕,活動靈敏,可駕馭冰面。
  1. 在乾旱時期管理草料
  • 農場尋找退休的農場簽訂合作,將能夠將產奶動物飼養在自家農場,並在將非產奶動物交由簽訂合作農場。降低勞動力成本並改善現金流,同時減少工作量。
  1. 擠奶降低勞動力成本
  • 改為每天一次擠奶(OAD)會降低每頭奶牛的產奶量,但農場主人的研究發現,奶牛承受的壓力更小,繁殖更快,並且牛奶中的固體成分更高,品質較佳。

圖3 設置戶外餵養區保持牛蹄和乳房清潔乾燥

(來源:https://www.climatehubs.usda.gov/sites/default/files/Clovercrest_CaseStudy_Final_Tagged2.pdf)


成效

農場已經面臨著秋冬雨多雪少的挑戰。如果溫室氣體排放量居高不下,他們所在地區的零度以下(32°F)天數每年可能會減少多達70天,秋雨期將會延長,如果和氣候預測觀察結果一致,未來幾十年該地區將變得更加潮濕。投資水泥區塊(HUA)將有助於改善農場周圍的排水系統並提高效率。

到目前為止,農場的應對措施是在雨季讓奶牛保持清潔和乾燥,並在農場和農場道路上管理水資源。另外,農場為適應氣候變化的方式之一,係將農場的草料來源分散到更多處的土地及農場,降低氣候變遷造成的壓力。但農場主人認為必須持續不斷反思、做出改變,意志堅定,才能承受不斷變化的天氣所帶來的壓力及衝擊。


參考網址

Climate Hubs USDA

https://www.climatehubs.usda.gov/hubs/northeast/project/clovercrest-farm-family-dairy-charleston-maine


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