問題與目標

1. 乳牛每天產生的熱

• 乳牛每小時產生 4,500-6,000 BTU，取決於產乳量
• 產生的熱量與 1,500 W 吹風機相似

2. 泌乳牛的環境

• 泌乳牛適合溫度5℃-15℃
• 繁殖的 THI 門檻值=65，低於產奶的 THI=72。

有關熱緊迫研究於國際上已有許多文獻，有關泌乳牛熱緊迫之影響，多篇文獻指出產量降低、瘤胃酸中毒、乳脂抑制、繁殖不良、蹄葉炎/跛行、免疫系統降低、乳腺炎、過渡性疾病、身體狀況評分低等情況。

採取的改善作為

(一)本文以改善牧場設施降低乳牛熱緊迫狀況

• 緩解熱緊迫
  • 遮光：使用純色遮光或≥90%遮光布
  • 空氣：最大化通風(空氣交換)和氣流(空氣速度)
  • 水(飲用) ：飲水量增加(高達 50‑60 加侖/牛/天)
  • 灑水：噴水器弄濕背部，且經蒸發、噴灑循環

(二)改善風扇及噴灑設施，有助於緩解乳牛熱緊迫

• 風扇設定
  • 風扇在18°C -22°C啟動，持續運轉
  • 在牛休息區和飼料巷上空提供1.79-2.68m/hr的風速。
  • 風扇高度<2.4m，盡可能低，但遠離乳牛和機械設備
  • 36”風扇，間距 50-60cm
  • 48”風扇，間距 60-90cm
  • 風扇向下傾斜約10°-30°(瞄準下一個風扇底部的地板)
  • 風扇應順著盛行風的方向流動
  • 維護不當會使風扇效率降低 >40%

圖1 每10分鐘測量泌乳牛體溫於不同風速環境

• 噴灑系統設定
  • 噴水器弄濕背部即可，等待皮膚表面水蒸發再次循環，透過用低壓噴水低潤濕皮膚
  • 噴嘴開啟持續時間取決於噴嘴的噴水率；頻率週期則取決於溫度和濕度
  • 飼料管線灑水裝置(圖2)：
    • 噴水量為0.5-1.0加侖/分鐘
    • >22.2°F=1-3分鐘,每15分鐘開啟一次
    • >26.7°F=1-3分鐘, 每10分鐘開啟一次
    • >32.2°F=1-3分鐘, 每5分鐘開啟一次
  • 固定筆噴頭(圖3)：
    • 噴頭流量為1-8加侖/分鐘
    • >22.2°F=1‑3分鐘，每5-6分鐘開啟

圖2 飼料管線灑水裝置

(來源：https://www.ag.k-state.edu/outreach/ffa/Heat%20Stress%20Abatement%20-%20Cargill%20-%20April2010.pdf)

圖3 高空固定筆噴頭配合風扇吹風飄移

(來源：https://www.ag.k-state.edu/outreach/ffa/Heat%20Stress%20Abatement%20-%20Cargill%20-%20April2010.pdf)

成效

• 灑水頻率和風扇的影響(圖4)

• 4‑6 英里/小時的連續風速與噴淋裝置相結合可實現最佳冷卻。

• 無法同時使用風扇和灑水器，請在風扇之前選擇灑水器。使用灑水噴頭為乳牛降溫比單獨使用風扇更有效。
• 為獲得最大程度的冷卻效果，風扇應在整個區域提供>4‑6mph的恆定氣流，灑水噴灑乳牛背部以獲得最佳蒸發冷卻。

圖4 風扇配合灑水裝置噴灑時間之降溫情形

可供臺灣參考之處

參考文獻

參考網址

Cargill, Incorporated.

https://www.ag.k-state.edu/outreach/ffa/Heat%20Stress%20Abatement%20-%20Cargill%20-%20April2010.pdf

附件

延伸閱讀

美國 - 正壓風管系統緩解擠乳等待區內的熱緊迫

澳洲 - 乳牛白天降溫與晝夜降溫的效果

美國 - 牛奶生產面臨熱緊迫挑戰和緩解時機