問題與目標
近年來，全球容易發生「鬧蛋荒」，大致引起因素可歸納為禽流感、氣候、相關制度等三種面向。本案例僅針對氣候變遷影響下雞群受影響面向進行探討。
- 雞隻當環境溫度超過28℃~30℃時，加上濕度增高，便會引起明顯的熱緊迫反應，造成雞隻採食量降低與熱中暑死亡。
- 低溫會增加蛋雞的營養消耗，因為需要轉換熱能來抵禦低溫影響。因此對於疾病的抵抗能力自然會下降，產蛋量也會下降
- 對於蛋雞而言，最適宜的溫度是18℃～23℃
熱緊迫的影響包含雞隻採食量、產蛋量、蛋重、外殼質量、蛋白高度、成長、孵化率及雞的生育力皆有下降減少趨勢，而死亡率(尤其是急性熱應激時)、同類競食、患病率則上升。
熱緊迫造成的生產損失取決於：
- 雞群所承受的最高溫度
- 高溫持續時間
- 溫度變化率
- 空氣相對濕度
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資料來源：https://www.hyline.com/ViewFile?id=ff054c39-aa45-43ae-adbe-1488017266f1
圖1 雞隻受到熱緊迫影響之產生相關體徵情形
採取的改善作為
- 於容易取得的地方全時提供涼爽，清潔飲水
- 補充含電解質飲水
- 於每日最涼爽的時間餵飼
- 保持在有足夠的氣流通風良好地方
- 安裝蒸發冷卻系統
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圖2 熱緊迫影響下之雞舍調適方法
成效
- 傳統的雞舍在炎熱季節之前清除雞舍內的糞便， 糞便分解過程中產生的熱量增加了雞舍的熱負荷，新式雞舍增加底部空氣的流通性。
- 新式雞舍可轉換為隧道通風的環境控制雞舍和帷幕牆雞舍是環境溫度較高的地區的理想選擇。 開放應使用風扇和霧化系統，強化降溫效果。
- 隔熱屋頂減少了太陽熱量通過屋頂向房屋內部的輻射和傳導。
- 確保供水系統能夠滿足霧化器和蒸發冷卻系統的用水需求以及增加的禽類用水量。 絕不能影響熱緊迫雞群的飲用水供應。
可供臺灣參考之處
參考文獻
參考網址
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