問題與目標
- 熱緊迫是夏季熱帶、亞熱帶和溫帶氣候下乳製品生產的主要限制因素。(Berman, 2008)，並已被確定為全球乳製品生產可持續性的重大風險(Hennessy, 2007)。
- 熱緊迫導致乳牛生產力損失的主要和最明顯的原因是採食量減少以及隨後的產奶量和牛奶品質下降。
- 在熱浪期間，夜間最低溫度可能無法讓乳牛緩解足夠的熱量(白天累積的熱傷害)，致使乳牛體溫在無法於夜晚的時間內恢復正常，難以確保持續的正常生理功能。並且於夜間相對濕度較高且幾乎沒有氣流的情況下，這種情況可能會進一步加劇熱緊迫。總的來說，這種散熱失敗的量體會導致身體熱負荷逐漸增加。除了一天中最熱時段的降溫措施外，還必須採取夜間降溫策略，以確保維持動物的健康。
採取的改善作為
本研究針對熱浪期間，利用兩組不同實驗進行比對。本研究之熱浪被定義為 3 天或以上最大THI≥79，最小THI≥68，一天內THI≥79有 ≥3小時。利用乳牛瘤胃溫度檢定評估熱緊迫情形，詳如圖1所示；圖中表示為最嚴重的熱浪期間：晝夜降溫（EDN；灰線）和日間降溫（DC；黑線）乳牛的平均瘤胃溫度。虛線是平均小時THI。
實驗背景：
- 日間降溫(DC)
- 在牛舍內有高架灑水裝置和風扇
- 牛欄處有遮蔭和風扇（晚上關閉）
- 日間+夜間降溫(EDN)
- 牛舍內的高架灑水器和風扇
- 乳牛擠乳期間利用管道送風
- 牛舍出口處的徹底潤濕
- 牛欄上有遮蔭和風扇（晚上關閉）
- 夜間管道送風在日最高溫濕度指數超過75，2030時手動啟動，並持續至次日0430時
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圖1 實驗組乳牛(DC、EDN)瘤胃溫度
成效
熱浪期間的差異
在研究期間，與DC乳牛相比，EDN乳牛產奶量較高，瘤胃溫度較低，喘氣次數較少。EDN乳牛比DC乳牛躺臥的時間更長。觀測結果如下詳述：
- 熱浪發生前6天
- 熱浪期間間差異不大
- 在熱浪發生過後6天
- EDN的產奶量較DC多3.61公斤/天，產奶量更高
- 在熱浪期間加強降溫使 EDN 乳牛比 DC 乳牛恢復得更快，EDN乳牛的每日平均產量較高（+2.05 公斤/乳牛每天）。
- 本實驗於熱浪夜晚的最低溫度，經調適行為仍不足進行散熱，導致乳牛無法恢復正常體溫
- 散熱失敗會導致身體熱緊迫累積增加
可供臺灣參考之處
參考文獻
參考網址
https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(23)00298-9/fulltext#%20
附件
延伸閱讀