問題與目標
高溫導致產蛋量下降。這些負面影響不只是因為採食量的變化，而是因為能量使用被分在維持生理體溫和生產雞蛋。喘氣引起的呼吸性鹼中毒對蛋雞有害，會影響雞蛋品質。
採取的改善作為
300 隻母雞進行實驗，第1週雞分成5類各有4組，每組15隻雞，每組的平均體重和產蛋量相同。第2週適應新地點，適應受控環境室和新籠子，對照組也透過從同一禽舍內的一個位置轉移到另⼀個位置來適應新的籠子。第3週適應目標實驗條件，溫度、濕度和風速以等增量改變，以獲得實驗的目標環境條件。在目標條件下經歷第4週和第5週。
各組條件如下：(1)對照組（室外條件，約平均25°C，68%RH）；(2)35°C，50%RH，風速為0.5m/s；(3)35°C，50%RH，風速為1.5m/s；(4)35°C，50%RH，風速為2.0m/s；(5)35°C，50%RH，風速為3.0m/s。
成效
該研究中，氣溫從平均25°C增加到35°C導致產蛋量、蛋品質顯著下降。在風速2.0、3.0 m/s的風速環境中恢復，而在0.5 m/s的風速環境中蛋品質繼續下降。高通風率似乎增加了蛋雞的失水量，在本研究中，隨之而來的是耗水量的顯著增加，但這可以減緩對產蛋量的負面影響。低通風率對蛋殼品質的有負面影響，原因反映在由於顯熱損失降低而導致的呼吸加速中，可能會導致呼吸性鹼中毒的後果。促進顯熱損失的能源需求非常低，表示在高風速環境下母雞顯熱損失的增加可能是產蛋量恢復的關鍵原因。
因此可以得出結論，通風率顯著影響暴露於高溫的母雞。高風速可減緩高溫影響雞蛋產量，而低風速會對產量和品質產生負面影響。
圖1.高溫（35℃）下不同風速對產蛋量（%）的影響。每週內不同字母表示的數值差異顯著 (P ≤ 0.05)
圖2.暴露於高溫（35°C）期間不同風速對蛋重（g）的影響。每週內不同字母表示的數值差異顯著 (P ≤ 0.05)
圖3.暴露於高溫（35°C）期間不同風速對蛋殼密度（mg/cm2）的影響。每週內不同字母表示的數值差異顯著 (P ≤ 0.05)
圖4.暴露於高溫（35°C）期間不同風速對蛋殼鈣含量（g）的影響。每週內不同字母表示的數值差異顯著 (P ≤ 0.05)
(以上圖片來源：參考文獻)
可供臺灣參考之處
參考文獻
M. Ruzal, D. Shinder,I. Malka,S. Yahav, 2015.Ventilation plays an important role in hens' egg production at high ambient temperature.Poultry Science,Volume 90, Issue 4, 1 April 2011, Pages 856-862.https://doi.org/10.3382/ps.2010-00993.
參考網址
https://doi.org/10.3382/ps.2010-00993
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