問題與目標

在西班牙與葡萄牙的大西洋島嶼以及克里特島、塞浦路斯和巴利阿里群島等幾座地中海島嶼都發現了會產生雪卡毒素的藻類（Gambierdiscus spp. 和 Fukuyoa spp.）。雪卡毒素會透過食物鏈逐漸向上層累積，對人類造成影響。在加那利群島捕獲的 8,828 條特定魚類中，有 13% 呈陽性，並已獲授權的加工商進行處置。然而，經烹飪或冷凍處理並不能破壞魚類中的雪卡毒素。此外，這種毒素無色無味，在食用中難以辨別。雪卡毒素中毒的症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉、腹部絞痛、嘴唇、舌頭和四肢灼熱感、口腔中有金屬味、關節和肌肉疼痛、皮膚搔癢等。2008 年至 2023 年間，加那利群島發生了 22 起雪卡毒素中毒案例，共有 129 人受到影響。

隨著氣候變遷的影響，到21世紀中期，海水表面溫度預計將上升0.4至1.4°C。這很可能會增加有毒藻的生長速度，並預估它們的緯度範圍會擴展幾度，以滿足特定物種的棲息地需求（例如溫度、適當的基質、低湍流、光照、鹽度、pH值）。因此，有毒藻的密度和範圍不斷增加可能意味著未來在歐洲發生的雪卡毒案例將更加普遍。

圖1. 特定魚類食用有毒藻類的示意圖 (圖片來源:參考網址2)

採取的改善作為

加那利群島採取了兩項主要行動來限制雪卡中毒的風險

1. 在漁業中控制含有雪卡毒素魚類的捕撈:  2009 年 6 月起，加那利群島政府漁業總局實施一項協議，規定在特定物種的魚類中的特定重量，在出售前須確定是否含有雪卡毒素。例如: 琥珀魚（Seriola spp.）12 公斤；暗色石斑魚 (Epinephelus marginatus) 12 公斤；藍魚 (Pomatomus saltatrix) 9 公斤；島石斑魚 (Mycteroperca fusca) 7 公斤；和棘鰆（Acanthocybium solandri）35 公斤。此外，在2022年制定引入物種和監測重量變化的標準，只有新物種是確診的當地雪卡毒素病例的來源並且該魚是在加那利水域捕獲的時，才可以納入其中。

2. 將雪卡中毒列為須通報案例:  2015 年後，雪卡中毒成為加那利群島的強制性法定通報案例。它是歐盟內唯一的地方，也是世界上少數幾個病患診斷中毒後需要通報的地方之一（包括佛羅裡達州、夏威夷和香港），醫生將雪卡毒素作為中毒原因輸入公共衛生系統內以茲紀錄，因此，公共衛生部門可以進一步調查並確認該病例。

成效

近年來，加那利群島的雪卡中毒案件數量減少。雖然這可能是由於實施了管控措施的結果，但這種下降情況也可能與 Covid-19 疫情或醫療人員未通報，以及對雪卡毒素病例意識較低有關。

可供臺灣參考之處

參考文獻

參考網址

1. https://climate-adapt.eea.europa.eu/en/metadata/case-studies/control-of-ciguatera-poisoning-in-canary-islands-spain

2. https://www.cityu.ed u.hk/sklmp/news/2023/03/08/discover-truth-about-ciguatera-fish-poisoning

附件

延伸閱讀